Στην ετήσια λίστα του γαλλικού περιοδικού «Le Chef» με τους 100 καλύτερους σεφ παγκοσμίως βρίσκεται ο Έλληνας σούσι σεφ Αντώνης Δρακουλαράκος όπως ανακοινώθηκε στο πλαίσιο του 1ου παγκόσμιου συνεδρίου «Chefs World Summit», που έγινε στο συνεδριακό κέντρο Grimaldi Forum στο Μονακό το τριήμερο 27-29 Νοεμβρίου 2016.
Όπως γράφει το Αθηναϊκό-Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων, σε μια λαμπρή τελετή που πραγματοποιήθηκε στις 27 Νοεμβρίου ενώπιον επιτροπής του περιοδικού, αποτελούμενης από 534 σεφ από κάθε γωνιά της υφηλίου, βραβευμένους με δύο και τρία αστέρια Michelin, έδωσαν το ‘παρών’ για τρίτη συνεχή χρονιά μερικές από τις πιο δυνατές παρουσίες, παγκοσμίως, από τον χώρο της γαστρονομίας.
Στην πέμπτη θέση της λίστας βρίσκεται ο διάσημος και βραβευμένος Ιάπωνας σεφ Seiji Yamamoto του Nihonryori Ryugin. Τη θέση του ανάμεσα στους 100 καλύτερους σεφ του κόσμου – όπου βρίσκονται συνολικά 13 Ιάπωνες σεφ – έχει και ο Jiro Ono, γνωστός από την ταινία «Ο Jiro Ονειρεύεται Σούσι».
Ο Αντώνης Δρακουλαράκος έχει ειδικευθεί στο σούσι στο Τόκιο και το 2015 άνοιξε στην Αθήνα (Σκούφου 6) το “Sushimou”, ένα 12θέσιο σούσι μπαρ.
Μπορείτε να δείτε την πλήρη λίστα εδώ
