東京・中央区の月島社会教育会館で18日（日）ギリシャ人シェフのコンスタンティノス・ヴァサロス氏を招いてギリシャ料理教室が開催された。
日本ギリシャ協会とギリシャプラザの主催により開催された今回のギリシャ・クッキング・クラスには様々な年代の30名あまりが参加。ギリシャ貿易促進機構のグルメコンサルタントとして活躍するヴァサロス氏みずから各テーブルを回って指導、参加者たちは全5品を完成させた。
最後にはヴァサロス氏から参加者たちに修了証書が授与され、和やかな雰囲気の中幕を閉じた。
［ メニュー ］
・卵とレモンの風味豊かな鶏肉のスープ（Βελουτέ κοτόπουλου με αυγολέμονο）
・サガナキ‐はちみつソース（Τυρί φέτα σαγανάκι με σάλτσα μελιού）
・小さなギリシャサラダ（Μικρή ελληνική σαλάτα）
・ナスのムサカ（Μουσακάς με μελιτζάνες）
・はちみつのパイ～キャラメルシロップを添えて（Μελόπιτα καραμελέ）
［ 食材提供 ］
・有限会社ノスティミア（フェタチーズ、はちみつ 他）
・株式会社ケイアンドエム（オリーブオイル 他）
Photos: Junko Nagata © GreeceJapan.com