Με τη συμμετοχή 18 ελληνικών εταιρειών με προϊόντα από διάφορες περιοχές της Ελλάδας, πραγματοποιήθηκε από τις 7 έως τις 10 Μαρτίου 2023 στο εκθεσιακό κέντρο Tokyo Big Sight, η Foodex Japan, η μεγαλύτερη έκθεση τροφίμων και ποτών στην Ασία. Φέτος έλαβαν μέρος συνολικά 2562 εταιρείες από 60 χώρες και περιοχές με το ενδιαφέρον των επαγγελματικών του χώρου της λιανικής, τροφοδοσίας, χονδρικής, διανομής και βιομηχανίας ειδών τροφίμων και ποτών να είναι ιδιαίτερα αυξημένο μετά την κάμψη που είχε φέρει στον κλάδο η πανδημία.
Το Ελληνικό Περίπτερο προετοίμασε και υποστήριξε ο οργανισμός Enterprise Greece, σε συνεργασία με την Ελληνική Πρεσβεία στο Τόκιο.
Την κορδέλα των εγκαινίων που πραγματοποιήθηκαν την Τρίτη 7 Μαρτίου, έκοψαν μαζί με τους διοργανωτές, αξιωματούχοι κρατικών φορέων και οργανισμών και ξένοι πρεσβευτές στην Ιαπωνία, ανάμεσά τους ο Πρέσβης της Ελλάδας κ. Δημήτριος Καραμήτσος-Τζιράς.
